DUSÍKOVÉ GENERÁTORY VINÁRSTVO
Už vás nebaví nakupovať drahé tlakové nádoby alebo tekutý dusík? Generátor na mieste ponúka množstvo výhod a je nákladovo-efektívnym a flexibilným riešením:
Výrazne znižuje náklady na jednotku dusíka
Poskytuje vám presnú čistotu a množstvo dusíka, ktoré vaše zariadenia potrebujú
Šetrí miesto, pretože nie je potrebné skladovať objemné dusíkové nádoby
Odstraňuje problémy s logistikou (objednávanie, manipuláciu, skladovanie zakúpeného N2)
Vylepšuje bezpečnosť odstránením rizík pracovného prostredia súvisiacich s tlakovými fľašami alebo tekutým dusíkom
Keď sa na kompresoroch kombinuje výroba dusíka na mieste s možnosťou rekuperácie energie, umožňuje vám to vlastnú výrobu skutočne zeleného dusíka
ŠTÍT PROTI OXYDÁCII
DÔLEŽITOSŤ A VÝHODA DOSTUPNOSTI GENEROVANÉHO DUSÍKA NA MIESTE
Dusík sa väčšinou používa pri výrobe vína, aby sa zabránilo oxidácii vína, ktorá je príčinou a
zhoršenie kvality vrátane zmien farby, vône a chuti. Vo vinárstve,
technika inertných zásobníkov vína sa rýchlo rozšírila, aby sa znížilo množstvo
kyslíka v kontakte s produktom vstrekovaním plynného dusíka.
V pivniciach sa prístup k využívaniu dusíka vyrábaného na mieste uspokojil postupne
rastúci dopyt po inováciách so vstrekovaním plynu pri plnení do fliaš. Na celom svete je rýchly
posun smerom k generátorom dusíka, ktoré nahrádzajú tradičné systémy výroby dusíka,
ako sú fľaše alebo kvapalný plyn, kvôli výhodám vyplývajúcim z pohodlia a lacnosti
tohto systému. Kľúčom k úspechu generátora dusíka je to, že jednoduchým zapnutím
stroja všetok potrebný dusík môže byť vyrobený na mieste úplne bezpečne a v požadovanej čistote
a rozhodne za nižšie náklady v porovnaní s inými systémami zásobovania.
TECHNOLÓGIA GENERÁCIE DUSÍKA PSA
Generátory dusíka NIMOS PSA využívajú stlačený vzduch s tlakom 6 – 10 barov, ktorý je privádzaný potrubím na jeden alebo viac tlakových filtrov obsahujúcich uhlíkový molekulárny sitový materiál, ktorý je schopný zadržať kyslík prítomný vo vzduchu. Počas adsorpčnej fázy sa
Koncentrácia kyslíka zníži na požadované percento a výsledný plyn prechádza do
V posledných rokoch viedol vývoj pivničných technológií
dusík, ktorý sa má použiť v mnohých fázach výroby: tlakovej nádoby pripravenej na použitie. Všetky operácie výroby sú riadené PLC, čo zabezpečuje produkciu dusíka v požadovanej čistote.
TECHNIKA KRYCHANIA
Nízkotlakové vstrekovanie dusíka
priamo do vína, cez potrubie pripojený k nádrži (technika s názvom Sparing). Používa sa na odstránenie kyslík rozpustený vo víne a možno opakovať vo viacerých fázach, v závislosti od požadovaných výsledkov.
TECHNIKA PRIKRÝVANIA
Vytláča kyslík z priestoru hlavy záchytných alebo pracovných nádrží (technika s názvom Blanketing). V tomto prípade dusík sa vstrekuje do nádrže, aby sa naplnila prázdna zostávajúci priestor medzi vínom a horná časť nádrže. Cieľom je vždy zabrániť oxidácii vína.
PLNENIE FĽAŠIE
Moderné plniace linky využívajú techniky vyžadujúce použitie dusík v mnohých fázach počas plnenia, ako napríklad:
- opláchnutie prázdnych fliaš, odstránenie nečistôt a vysušenie odstránenie zvyškov umývacej vody;
- vstrekovanie dusíka do hornej strany plnenia fľaše nádrž stroja;
- vstrekovanie dusíka pred plnením vína na zníženie percenta kyslíka vo fľašiach;
- vstrekovanie dusíka pred korkovanie na zníženie percenta kyslíka medzi vínom a korkom.
LISOVANIE HROZNA
Mäkké lisovanie
MIEŠANIE PRODUKTU
Fermentácia so vstrekovaním dusíka do fermentačnej nádoby, zdola nahor, aby sa dosiahlo homogénne premiešanie produktu a spôsobi pád pevných látok na dno.
VYTLAČENIE VÍNA
Pohyb vína so stlačeným dusíkom ako výmena mechanických čerpadiel. Výhodou tejto techniky je umožniť prenos vína jemne, bez trenia a bez nadmerného kontaktu s atmosférickým vzduchom, spôsobené použitím tradičného čerpacieho systému.
PLYNOVÉ ZMESI
Dusík zmiešaný s malými rôznymi percentami oxidu uhličitého sa väčšinou používa v pivniciach na
plniace nádrže obsahujúce víno určené na predaj hromadne. Zmes týchto dvoch plynov zabraňuje
ďalšej oxidácie a je užitočný na udržanie a ľahké šumenie a zvýšenie šumivosti vína, arómy.
Úprava stlačeného vzduchu
Systémy LaserPower sa dodávajú v dvoch rôznych konfiguráciách, LP300 a LP40.
Obidve série môžu byť vybavené optimalizovanými systémami sušenia a filtrovania. Navyše existujú šité na mieru riešenia so zásobami v kontajneroch, ktoré majú aj systém stlačeného vzduchu.
Analyzátor kyslíka
Všetky modely majú systém na analýzu vyprodukovaného plynu.
Analyzátor používa senzor oxidu zirkoničitého na nepretržité meranie zvyškového kyslíka a zabezpečuje
nastavená čistota dusíka je zachovaná. Riadiaci systém je modulárny a je možné ho osadiť viacerými
komunikačné rozhrania (prenos prúdu 4-20mA, MODBUS, CAN). Používajú sa voliteľné moduly
na prepojenie generátora dusíka so širokou škálou systémov diaľkového monitorovania a ovládania
trhu.
WEB SERVER XL - PRIEMYSEL 4.0
Naša odpoveď na štvrtú priemyselnú revolúciu.
Systémy vlastnej výroby dusíka s inteligentnými pripojeniami so spoľahlivým diaľkovým ovládaním prevádzky parametre celého výrobného systému, od prívodu stlačeného vzduchu až po konečné uskladnenie inertného plynu. Správa a analýza historických údajov. Možnosť prijímať e-mailové upozornenia na akékoľvek alarmy.